Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine française ! des recettes, des anecdotes, des histoires, des gestes, des techniques, des ustensiles, des cuissons… une invitation à la découverte de l’histoire de la gastronomie et des saveurs emblématiques ! comment recevoir à la française ? quelle est la recette du coq au vin ? quels sont les grands chefs qui ont marqué la gastronomie ? comment réussir sa tarte tatin ? autant de questions auxquelles répondent philippe toinard et clémence aimé. en un coup d'œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !