la nouvelle édition d'un livre de référence

l'ouvrage culinaire transmis de génération en génération pour vous simplifier la vie !

plus de 1 500 recettes des plus classiques aux plus actuelles pour tous les jours et pour les grandes occasions, détaillées pas à pas, avec leurs conseils et variantes.

une mine d'idées, de trucs, d'astuces et tours de main pour tous les budgets.

tous les classiques de la cuisine française et régionale

blanquette • daube • pot-au-feu • moules marinières • brandade • aïoli • farcis provençaux • soupe corse • rougail de saucisses • accras • tarte tatin • cannelés bordelais • babas • pogne • kouglof...

les incontournables de la cuisine d'ailleurs

couscous • tajines • mafé • currys • nems et bo bun • pad thaï • chakchouka et caponata • focaccia • tortillas • pizza • moussaka et tzatziki • houmous et baba ganoush • plus de 75 recettes de pâtes • banana bread et carrot cake...

et aussi

carpaccios • ceviche • pickles • sandwichs • boulettes de légumes • de poisson et de viande • babkas • spritz et mojitos • pavlova • cookies...

s'il ne fallait qu'un livre, ce serait celui-là !

après une carrière dans l'enseignement, le journalisme et l'événementiel culturel, andrée zana murat a collaboré auprès de son mari, bernard murat, à la direction des théâtres des mathurins et édouard vii, où elle a créé et dirigé le restaurant le café guitry pendant près de vingt ans.

passionnée par la transmission, elle est l'autrice de nombreux ouvrages culinaires dont, ce soir on dîne à la maison (avec marion scali, 1996, 2002), la cuisine juive tunisienne de mère en fille (1998, 2016) et ils arrivent dans une heure (2000), chez albin michel.