L'occasion est belle de gâter la tablée avec des recettes de chefs de l'entrée au dessert : foie gras en finger, huîtres en tartare, volaille farcie sous la peau, carré de veau braisé au foin, douceur chocolatée ou encore fraîcheur de mangue verte, vous trouverez ici 30 recettes pour briller en cuisine, guidés par des chefs chevronnés qui ont à coeur de partager leur savoir-faire.les photos sont signées claude prigent, photographe culinaire reconnu qui a déjà illustré une vingtaine d'ouvrages aux éditions sud ouestles afamés : alliance de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux.