Marmiton invite simone zanoni, le plus italien des chefs parisiens, qui nous propose des recettes de pâtes aussi incontournables qu'originales : linguine alle vongole, paccheri alla norma, pâtes fraîches à la sauge et au citron, pici cacio e pepe, ravioli ricotta-épinards, sans oublier la véritable recette des spaghetti alla carbonara, sans crème fraîche ! 70 recettes twistées proposées par le chef et inspirées par la communauté marmiton, au goût de basilic, d'huile d'olive, de tomate et de parmesan. découvrez comment faire vos propres pâtes fraîches, à la main ou avec un robot. apprenez à les cuire comme le chef qui vous livre tous ses secrets et dégustez-les avec les sauces les plus goûteuses. laissez-vous tenter par ce voyage des saveurs : parce qu'il n'y a rien d'aussi bon et convivial que la pasta !