« l'idée de ce livre, bien avant l'apparition du premier virus poilu, c'était de ricaner devant certains errements qui ont émaillé l'histoire des sciences depuis qu'on les appelle comme ça. mais se moquer des sciences n'est pas si facile.certes, on y trouve fausses pistes à foison, fantasmagories, délires. mais ça, c'est normal. la connaissance n'avance que par essais-erreurs-corrections. il n'y a aucune honte pour un chercheur à pédaler dans la polenta, ça fait partie de son métier, c'est de ne pas le faire qui serait suspect. heureusement pour les voyous ricaneurs, il n'y a pas que les théories, il y a aussi les humains. ces savants et savantes, sous leur blouse blanche et derrière leurs lunettes, partagent les mêmes défauts que nous autres, les bas-du-bulbe, les ignorants patentés, qui n'avons rien découvert, rien calculé, qui patinons devant une division à trois chiffres. ils sont pareillement victimes de hoquets fâcheux, cabrioles du cerveau, pétages de plombs et embrouillages de neurones... » [extrait]