C'est à travers des goûts que cyril lignac retrace son parcours singulier, de son paisible aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à marrakech ou new york. cette diversité exprime la sensibilité de sa cuisine actuelle et offre en même temps une plongée dans son univers.un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel: le goût.