Retrouver une flore intestinale épanouie grâce à une alimentation utilisant le principe de la fermentation.de nombreuses explications sur les bienfaits de la fermentation et des conseils pour adapter son alimentation : meilleure digestion, régénération de la flore intestinale, apport de vitamines et de minéraux, renfort du système immunitaire..des recettes appétissantes et originales : légumineuses et fruits à coque, laitages, boissons, légumes, céréales...