- découvrez une nouvelle façon de réaliser croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins et pains au chocolat (à moins que vous ne juriez que... par les chocolatines, elles y sont aussi !).- mais aussi gaufres, pains au lait, brioches traditionnelles, tresses, chinois, babas au rhum, palmiers..- des recettes régionales de france ou d'ailleurs comme le kouglof alsacien, la babka, le panettone, le pandoro, le kringle estonien ou encore le monkey bread au caramel- des recettes légères, utilisant des ingrédients très sains, peu de beurre, une farine très peu raffinée- des explications simples, tous les conseils pour réussir- des recettes goûtées et validées par les éditrices de terre vivante, toujours très investies et prêtes à payer de leur personne quand c'est nécessaire- de nombreux pas à pas en photos pour vous guider dans la réussite de vos pâtes : pâte levée, pâte feuilletée, pâte levée feuilletée, les 3 pâtes de base, indispensables pour réaliser ces recettes.