70 recettes de cuisine traditionnelle du portugal : accras de morue, soupe aux choux à la minhota, riz au poulpe, cassoulet aux fruits de mer, pot-au-feu portugais, cailles à la sauce au porto, flan abade de priscos, et bien d'autres.variée et riche en saveurs, la cuisine portugaise se caractérise par de nombreux plats à base de produits de la mer, de viandes de qualité, et de desserts à base d'oeufspour chaque recette, une grande photo en pleine page.