Le livre de référence de la cuisine italienne ! pasta, pizza, risotto, osso bucco, amaretti, gelati, tiramisu... tous les plats incontournables, plus de 150 recettes d'entrées, pâtes, riz, soupes, salades, viandes, poissons, riz, légumes, oeufs et desserts. sans oublier toutes les bases, les gestes incontournables en pas à pas, des infos sur les ustensiles et les ingrédients indispensables et de nombreuses astuces... pour devenir un pro de la cuisine italienne et apporter une touche de dolce vita dans votre cuisine !