Amsterdam, 1892. lydia n'espère rien lorsqu'elle se plonge dans les affaires de son père tout juste décédé. mais la découverte d'un carnet la laisse songeuse : au fil des pages, elle comprend qu'il projetait la création d'une fabrique de fromage moderne, actionnée à la vapeur. contre toute attente, elle se promet de réaliser ce projet un peu fou. l'époque interdisant à une femme seule de mener une telle entreprise, lydia trouve de l'aide auprès d'un fermier de la région, huib. à eux deux, et malgré leurs origines sociales différentes, ils comptent bien construire la plus grande fabrique de fromage de la région, et peut-être trouver en chemin plus que le succès...anvers, 1914. nora, fille unique de lydia, a trouvé refuge en belgique, dans les bras de son jeune époux. un départ précipité qui prend toutes les apparences d'une fuite, tandis qu'elle cherche du réconfort loin des siens. réussira-t-elle à assouvir cette nouvelle soif de liberté, alors que la première guerre mondiale frappe aux portes de son pays d'adoption ?