Les mezzés sont une véritable invitation au partage, à la générosité et à la convivialité. ils se dégustent chauds ou froids, avec du pain ou seuls, et sont servis tous en même temps pour que chacun puisse laisser libre cours à sa gourmandise. les recettes de ce livre rayonnent de soleil. batbout, pita, hallah, houmous traditionnel, houmous à la viande, au zaatar et pignons de pin grillés, briouates d'agneau aux épices, borek au thon, falafels, aubergines farcies, baklawa, kadaïf aux fruits secs... laissez-vous emporter par un tourbillon de asveurs.