- fruits frais, fruits séchés, compotes, chocolat noir... voici les secrets des pâtisseries gourmandes mais très peu sucrées proposées dans ce livre.- un chapitre est consacré aux « jolies tartes » (framboises, fraises, pommes, abricots, chocolat...)- un autre vous apprendra de nombreuses recettes des « petits bonheurs du quotidien » (brownie, cookies, financiers, moelleux, muffins, mousse au chocolat...)- enfin, les « beaux desserts des jours de fête », toujours sans sucres ajoutés, donc très raisonnables, vous mettront l'eau à la bouche (bavarois poire-chocolat, couronne briochée, entremets, millefeuille, petits choux, sorbets 100 % fruits...)- des explications simples, tous les conseils pour réussir- de nombreuses photos toujours très esthétiques- pour finir, une petite addition magique 1 marie chioca + 1 maud chioca = 3 fois plus de talent !