« crispé : le latin crispare, qui s'appliquait à l'eau qui ondule et à la chevelure qui frise - ce sens s'est confirmé avec crépu - n'avait rien de nerveux ni de contracté. le verbe crispare venait de l'adjectif crispus, « ondulé », qui a fini par donner le crêpe, tissu plissé, et la crêpe comestible, parce que la pâte forme des rides en cuisant. » qui dit alain rey, dit linguiste espiègle. amoureux de la langue, il la courtise avec frénésie, la déshabille, sonde ses secrets étymologiques les mieux gardés. sa chronique « le mot du jour » a fait les beaux matins de france inter. en voici quelques-uns des plus fameux réunis dans ce second recueil savoureux, après à mots découverts, disponible dans la même collection.