« l'important dans un texte, c'est la narration. je sais bien que j'ai pas des stories de ouf. mais tu peux très bien faire des trucs chanmés avec des histoires à la con. inversement, avec l'idée du siècle, tu peux écrire des trucs chiants à crever. » tout est dit dans ces quelques lignes que johann zarca livrait au journal libération en décembre 2019.avec opération latex, le mec de l'underground se retrouve cette fois à devoir jouer les informateurs pour un flic, jean-grégory, suite à l'agression d'une vieille. seule solution pour éviter la zonzon : mener à bien une mission d'infiltration dans un sex-shop de pigalle au business louche. avec ses fidèles acolytes, il est prêt à tout ? et surtout à n'importe quoi ! ? pour se sortir de ce mauvais pas, alors, entre défonce et maxi-tacos de deux kils composés de cinq viandes, il mobilise tous ses neurones en quête de tuyaux à refiler à son contact. et si ce sex-shop cachait un élevage de cochons destiné à alimenter une charcuterie clandestine installée dans les catacombes de paris ?