Du nord au sud de l’iran, de tabriz à chiraz, festins perses vous convie à un voyage culinaire à travers une incroyable mosaïque de saveurs. avec ce recueil de 100 recettes que l’autrice tient de sa mère, nahid taghinia-milani, vous pourrez réaliser des plats mijotés réconfortants, des mets de riz au safran, de succulents kebabs et des desserts délicats à l’eau de rose. chacune de ces spécialités raconte une histoire, transmise de génération en génération.