Chimie : quand les molécules éveillent nos sens.oenologie : vin de bordeaux, la légende des siècleshistoire : le siècle du restaurantinfluences : mory sacko, chef étoilésociologie : alimentation, corps et genremonde : l'italie, une identité culinaireart : la cuisine en est-elle unépices : tour du monde du poivrechocolat : le cacao en héritage et la création pour horizonarrière-cuisine : le métier d'affineur.