un ouvrage de référence pour tous les amateurs de véritable cuisine américaine ! 
 

retrouvez les plus grands classiques culinaires du pays et des recettes authentiques ramenées tout droit des états-unis. la cuisine américaine est avant tout familiale : c’est une cuisine de tradition que l’on partage avec les siens. un moment de convivialité que le chef cathleen clarity se plaît à transmettre en france, son pays d’adoption.
parcourez les 5 grandes régions culinaires des états-unis pour découvrir une cuisine gourmande et baignée d’innombrables influences : lobster roll, pizza new-yorkaise ou pepperoni, corn dogs, avocado toasts, salade caesar, tomates de porc et de piments verts, mexican chile, carrot cake, tarte aux pommes à base de cinnamon rolls...