La france, pays du vin, du cognac, de l'armagnac, du calvados... mais aussi du whisky ! depuis les premiers tests de distillation de malt réalisés dans les années 1980, les distilleries de whisky ont essaimé sur tout le territoire. de la bretagne à la provence en passant par l'alsace et la corse, des dizaines de producteurs se sont lancés dans l'aventure par passion, curiosité ou pragmatisme. ils sont aujourd'hui une centaine à brasser, fermenter, distiller et faire vieillir leur whisky dans l'hexagone. dans ce livre richement illustré, matthieu acar, expert au savoir encyclopédique, nous conte cette incroyable destinée. laissez-vous emporter par l'histoire brève mais intense du whisky français et découvrez la richesse des savoir-faire de plus de 80 producteurs désireux de proposer des spiritueux artisanaux et emblématiques de leur terroir.